Chiar’Otto Vino Rosato 2020

Vinen er fremstillet på corvina, rondinella, molinara og sangiovese. Vinen har macereret med drueskallerne i en nat. Dette giver vinen dens sarte pinke farve, og giver samtidig vinen lidt tanniner og kraft. Herefter lagrer vinen i 5 måneder på 225 liters egetræsfade. Den har mere fylde og syrlighed, end en typisk rosé, men er stadig let og med fin kompleksiset i både duft og smag. Vinen dufter af varme æbler og pink grapefrugt. Vinen smager af rå druemost og pink grapefrugt, den har høj syrlighed, lette tanniner og er så fin mineralsk, men samtidig blød i munden.

Server gerne ved 12 grader.