Mousserende vin lavet på 80 % chardonnay sammen med 20 % durello, men den er orange!
92 point i Gastro, december 2021. Anmeldt af Rene Langdal Jørgensen.
Chic 2019
kr.265.00
På lager
På lager
Beskrivelse
80 % chardonnay sammen med 20 % durello. Durello presses direkte og blandes med chardonnay, der har ligget med skindkontakt i amfora i 10 dage. Vinen er lavet efter champagnemetoden og holder et tryk på 4,1 bar. Der er kun 30 mg svovl pr. liter.
Det er syre, det er tannin, det er appelsin og det er abrikos, der er fint afstemt med fine små insisterende bobler.
