Dolce della Tradizione 2012

kr.250.00

På lager

Sød vino vivace (semi-mousserende vin) lavet på 100 % garganega, der håndhøstes og tørres i 6 måneder på tørreloftet, hvorefter de presses blidt ved 2 bar i 8 timer.

På lager

Varenummer (SKU): 109-08-18-0750 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Sød vino vivace (semi-mousserende vin) lavet på 100 % garganega, der håndhøstes og tørres i 6 måneder på tørreloftet, hvorefter de presses blidt ved 2 bar i 8 timer. Juicen, der er tilbage, udgør kun ca. 20 % af den oprindelige vægt af druerne. Vinen førstegæres på cementtanke og andengæres på flaske herefter. Der er produceret bare 2.000 flasker af denne vin og dette er den seneste årgang produceret. Vinen er strågul og i næsen får man tørret frugt, nødder og ristet brød. Vinen smager sødligt og blødt af tørret frugt med oxidative noter.

Server gerne ved 8 grader.

Yderligere information

Størrelse

750

Svovl (mg/L)

Macerationstid

Nej

Malolaktisk gæring

Ja

Certificering

Ingen

Lagring

Flaske

Jordbund

Vulkansk

Go to Top