Orangevin fremstillet på 100% vermentino med 6 måneders skindkontakt. Lunatica betyder månesyg på italiensk, hvilket illustreres fint i etiketten, som viser en smilende kvinde, men hvis man vender flasken rundt, er hun trist.
Lunatica 2020
kr.450.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Orangevin fremstillet på 100 % vermentino. Efter spontangæring lagrer vinen i 6 måneder med skinkontakt i amfora. ”Lunatica” betyder månesyg på italiensk, hvilket illustreres fint i etiketten, som viser en smilende kvinde, men hvis man vender flasken rundt, er hun trist.
Vermentino-druerne håndplukkes og de bedste klaser udvælges til denne vin. Herefter carbonmacererer druerne kort. Efter fermenteringen lagrer mosten først med drueskindene i 6 måneder på amfora og herefter modner vinen i egetræsfade. Til sidst hviler vinen på flaske inden den frigives.
I glasset er vinen lys, gylden og klar med hvide kanter. Den dufter vinøst og stringent af syrlig æblemost. Vinen smager også af syrlig æblemost med strejf af hvide blomster og forår. Det er en kompleks vin, men alligevel letdrikkelig og stringent med lang eftersmag og høj mineralitet.
Yderligere information
| Størrelse | |
|---|---|
| Macerationstid | |
| Malolaktisk gæring | |
| Svovl (mg/L) | |
| Certificering | |
| Lagring | |
| Jordbund |
