Rødvin på 85 % cabernet sauvignon og 15 % sangiovese. Lagret i otte måneder på tre forskellige måder: en del i betontanke, en del i ståltanke og en del på franske, kegleformede egetræsfade.
Psyché 2021
kr.205.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Rødvin fremstillet på 85 % cabernet sauvignon og 15 % sangiovese. Spontangæres i åbne tanke uden temperaturstyring. Herefter lagrer vinen i otte måneder på tre forskellige måder: en del i betontanke, en del i ståltanke og en del på franske kegleformede egetræsfade. Denne særlige form for lagring giver en kompleks rødvin med masser af elegance. Vinen er mørk rød næsten lilla i farven og dufter intenst af krydderier og modne kirsebær. Smagen er fyldig af modne kirsebær, solbær og vilde jordbær. Den er kraftig med flotte elegante tanniner, men er samtidig blød og har en lang eftersmag.
Server gerne ved 16 grader.
Yderligere information
| Størrelse | 750 |
|---|---|
| Macerationstid | 2-14 dage |
| Malolaktisk gæring | Ja |
| Svovl (mg/L) | 6, ingen tilsat |
| Certificering | Ingen |
| Lagring | Stål, Træ, Cement |
| Jordbund | Sandet jord, vulkansk, skifer |
