Rosévin fremstillet af 100 % pinot gris fra Berici Hills syd for Vincenza. Pinot gris klassificeres normalt som en grøn drue, men med sit lyserøde let prikkede skind, giver druen ofte en rødlig most.
Ribelle 2020
kr.215.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Rosévin fremstillet af 100 % pinot gris fra Berici Hills syd for Vincenza. Pinot gris klassificeres normalt som en grøn drue, men med sit lyserøde let prikkede skind, giver druen ofte en rødlig most. Så med 12 dages maceration, er denne rosévin oveni købet en orangevin. Druerne afstilkes, spontantgærer og macerer i 12 dage. Halvdelen lagres på stål og resten på amfora. Vinen følger reglen om genfortolkning af Vincenzas terroir og der er lavet bare 1.000 flasker, der alle er særskilt nummereret. Vinen er cloudy lyserød og helt atypisk som rosé om end der stadig er frugt og bær i både duft og smag. Ribelle er den eneste LAB vin, der laves år efter år, men forskelligt fra årgang til årgang.
Server gerne ved 12 grader.
Yderligere information
| Certificering |
|---|
