Allarìa 2022

Hvidvin lavet naturligt på Grillo-druen, som er synonym med siciliansk hvidvin. På den lokale sicilianske dialekt bruges udtrykket allaria om himlen, der begynder at klare op igen efter en storm; solens tilbagevenden, når skyerne opløses. Navnet er derfor et billede på sindsro og positivitet som kendetegner Mastro di Baglio-projektet. Vinen har en flot strågylden farve, en bouquet af frugtnoter og en smag, der er harmonisk og krydret. Grilloen blev født af en krydsning mellem Zibibbo og Catarratto i det vestlige Sicilien, hvor den på grund af det høje sukkerindhold og de markante organoleptiske egenskaber blev brugt som grundlag for produktionen af de bedste Marsala-vine.

Passer til: Risotto, fisk og faste oste. Server gerne ved 10 grader.

Indeholder sulfitter.