Lunatica 2022

Orangevin fremstillet af 100 % Vermentino. Efter spontangæring lagrer vinen i 6 måneder med skindkontakt i amfora. Lunatica betyder månesyg på italiensk, hvilket illustreres fint i etiketten, som viser en smilende kvinde, men hvis man vender flasken rundt, er hun trist.

I glasset er vinen lys og gylden. Den dufter vinøst og stringent af syrlig æblemost. Vinen smager også af syrlig æblemost med strejf af hvide blomster og forår. Det er en kompleks vin, men alligevel let drikkelig og stringent med lang eftersmag og høj mineralitet.

Passer til: lette syrlige fiskeretter, såsom østers med vinaigrette, til aperitif eller som en forfriskende vin på terrassen. Server gerne ved 12 grader.

Indeholder sulfitter.