Alós 2023

Hvidvin på 100% Vermentino fra 50 år gamle stokke. Efter håndhøst og presning gærer mosten naturligt i åbne tanke uden temperaturkontrol med med 2 dages skindkontakt. Herefter gæringen lagrer vinen i 8 måneder i cementtanke. Druerne kommer fra marker, der ligger ca. 200 meter fra havet - Alós betyder ”salt” på gammelt græsk.

Vinen er en gylden og klar hvidvin, som dufter vinøst, krydret og fyldigt af valnødder. Smagen er ligeledes intens af gær og petroleum, salt og stor fyldighed. En behagelig, mineralsk og salt og med en fin syrlighed.

Passer til: Lette og krydrede retter, risotto, oste eller porchetta, samt friterede retter og grillet grønt. Server gerne ved 13 grader. 

Bonusinfo: Alós 2019 blev i magasinet Gastro i maj 2021 anmeldt til 5 stjerner.