Mamma Vita Mia 2021

Rosévin lavet på Cococciola, en lokal grøn drue, som først får to nætters skindkontakt. Efterfølgende tilføjes Barbera-skaller, som allerede er brugt til at lave Ruvidos Barbera-vine og macererer i ca. 10 dage “til farven er rigtig”. Dette giver vinen en flot lys rød farve med et orange skær.

Da Alessio og Matias startede deres vinproduktion fik de stor hjælp fra venner og familie, og mødrene lavede mad til alle. Derfor blev de centrale for produktionen og vennerne besluttede at dedikere vinen til deres mødre. Vinens navn betyder “mor, du er mit liv”. Vinen er fuld af jordbær og ribs og har en flot elegant syre. Passer til: terrassen, solskin, lette snacks og livet. Server gerne ved 10 grader.