Melampo 2022

Mousserende hvidvin fremstillet af Pinot Bianco, Garganega og Malvasia. Pinot Bianco, der bliver moden først, er høstet, presset og fermenteret først. Herefter høstes Garganega og Malvasia samtidig, hvorefter disse to presses og fermenteres sammen. Vinene lagres separat på ståltanke hen over vinteren, hvorefter de samles. Ved flaskning i foråret anvendes frisk most, som starter andengæring i flasken – såkaldt  rifermentato.

En kompleks mousserende vin med elegance, struktur, parfume. Server gerne ved 8 grader.