Albina 2023

Dessertvin lavet på 100% Garganega, der håndhøstes og tørres i 6 måneder på tørreloftet, hvorefter de presset blidt ved 2 bar i 8 timer. Juicen der er tilbage, udgør kun omkring 20% af den oprindelige vægt af druerne. Vinen har lagret på barrique (225L egetræsfad) i omkring 30 måneder, hvorefter vinen filtreres let, en enkelt gang inden flaskningen. Vinen er ravgul og smager af dehydreret frugt, abrikos, dadler og citrus. Smagen er sød og fløjlsagtig, men stadig frisk. 

Passer til: Kage, milde blå oste og desserter med vanilje, eller til den gode samtale. Virkelig god til risalamande. Server gerne ved 8 grader.