Oca Bianca 2023

Orangevin fremstillet af 100 % Malvasia Moscata med 6 dages skindkontakt under fermenteringen i fiberglasbeholdere. Herefter lagrer vinen videre i fiberglas i 7 måneder og hviler yderligere i 3 måneder efter flaskningen. Oca Bianca betyder hvid gås. Vinen dufter kraftigt parfumeret af hvide blomster og modne ferskner. Smagen har samme noter, men er tør og med fin tannin. Det er en vin, der skal nydes med sommer og solskin.

Passer til: thaimad med kokosmælk, skaldyr og stegt fisk. Grillet kylling med grøntsager. Server gerne ved 10 grader.