St. Bart 2022

Rødvin fremstillet af den lokale druesort Marzemino og Merlot. Druerne kommer fra marken San Bartolomeo, som er beliggende lidt længere væk fra Villa Pictas andre marker. Her er terroiret anderledes en de andre marker, nemlig sandet med en del hvid ler. Druersorterne vinificeres separat. Efter afstilkning og ca. 2 ugers skindkontakt presses druerne og hældes i ståltanke hvor mosten fermenterer vha. pied de cuve (naturvinens svar på surdej). Herefter hviler vinen henover vinteren hvorefter den stikkes sammen ca. 50/50 % og flaskes.

Rødvinen er intens med smag af mørke røde bær samt en dansende lethed. Server gerne ved 14 grader.