Valpolicella Classico 2023

Læskende og meget letdrikkelig rødvin lavet på 50% Corvinone, 35% Corvina og 15% Rondinella. Efter håndhøsten presses druerne med det samme og mosten fermenterer spontant i ståltanke. Efter fermenteringen lagrer vinen delvist i ståltanke og delvist i amfora. I glasset er vinen levende rubinrød og dufter indtagende af jordbær, kirsebær og hindbær. I munden mødes forventningerne fra duften af saftighed, sprødhed og syrlighed, som giver lyst til mere og gør vinen ideel til mange lejligheder.

Passer til: nydning, snacks, antipasti og charcuteri, pastaretter med simple saucer, såsom fisk og pesto. Ideel til mange traditionelle lette italienske retter.
Server gerne ved 12-15 grader.