Modus Bibendi Rosso 2021

Fremstillet på 100 % Nero d’Avola, som er spontanfermenteret. Vinen har lagret på tonneaux af kastanjetræ i 9 måneder. Kastanje er Siciliens mest anvendte træsort til vintønder. Nero d’Avola er Siciliens mest dyrkede drue, og giver ofte en meget kraftig rødvin med høj alkoholprocent. Elios formår at give vinen en elegance ved at høste druerne på det helt rette tidspunkt. Kastanjetræet og lagringen i 9 måneder tøjler vinens blødhed. Modus Bibendi er en rubinrød vin, som er en kraftig, men yderst elegant rødvin. Let drikkelig, men alligevel med kraft.

Passer til: Kødretter såsom grillet kød og sammenkogte retter med kød med krydderier.
Server gerne ved 15 grader.

Indeholder sulfitter.