ELIOS

Siden 2015 har Nicola og Guido lavet naturvin i Alcamo i det nordlige Sicilien. Druerne fra deres fædres marker og marker i området omkring dem havde længe været solgt videre til store koorperativer, men siden begge brødre var trætte af deres arbejde som hhv. vinkonsulent og computeringeniør, besluttede de at følge drømmen om at lave naturvin med mindst mulig intervention. Simpelthen at gå imod strømmen og udnytte det, naturen, jorden og druerne giver dem. Udover naturvin laver de også olivenolie og honning.