Sprød hvidvin fremstillet på 100 % sauvignon blanc. 70 % af mosten gæres og lagres på ståltanke og 30 % gæres og lagres på egetræsfade.
Sauvignon Blanc DOC 2019
Original price was: kr.230.00.kr.190.00Current price is: kr.190.00.
På lager
På lager
Beskrivelse
Denne sprøde hvidvin er fremstillet på 100 % sauvignon blanc. Efter håndhøstning presses druerne og mosten afklares. 70 % af mosten gæres på ståltanke v. 16°C med efterfølgende omrøring af mask og gærrester (batônnage) og genpåfyldning på ståltank. De resterende 30 % gæres og lagres på egetræsfade. Vinen fremstår klar og hvidlig i farven og let perlende ved ophældning. Duften er mild med noter af græs og hyldeblomster – som en klassisk sauvignon blanc. Vinen smager vinøst med en smag af hyldeblomster, nyslået græs og umodne grønne æbler. Smagen er syrlig med en let bitter eftersmag.
Server gerne ved 12°C.
Yderligere information
| Størrelse | 750 |
|---|---|
| Macerationstid | Nej |
| Svovl (mg/L) | <100 |
| Certificering | Økologisk |
| Lagring | Stål, træ |
| Jordbund | Sand, sten |
